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長野県栄村で活動するNPO法人です。被害や復興の状況を、理事である松尾真のレポートを元に更新していきます。

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胡桃2点





胡桃(くるみ)を天日干ししているところを撮影したのですが、上と下、形の違いがおわかりでしょうか。
 上が「ヒメコグルミ」、下は「オニグルミ」です。木を見るだけでは区別は難しいとのこと。味は微妙に異なるそうです。
 もう間もなく、胡桃味噌などを味わうことができそうです。
 胡桃など、自然の恵みをむらの特産品として扱っていくことも大事だと思います。

(了)


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